Ricette Tiramisù: un dessert leggero che solleva lo spirito da Gianluca Vitali April 13, 2026 scritto da Gianluca Vitali Pubblicità<\/p> <\/iframe> </div> <div class="post-image"> <a href="https://glimmer-jolt.com/wp-content/uploads/2026/04/347270945930230.webp" data-rel="penci-gallery-image-content"> <img class="attachment-penci-full-thumb size-penci-full-thumb penci-lazy wp-post-image pc-singlep-img" width="1170" height="780" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%201170%20780'%3E%3C/svg%3E" alt="" title="347270945930230" data-sizes="(max-width: 767px) 585px, 1170px" data-srcset="https://glimmer-jolt.com/wp-content/uploads/2026/04/347270945930230-585x390.webp 585w,https://glimmer-jolt.com/wp-content/uploads/2026/04/347270945930230-1170x780.webp" data-src="https://glimmer-jolt.com/wp-content/uploads/2026/04/347270945930230-1170x780.webp"> </a> </div> <div class="post-entry blockquote-style-1 "> <div class="inner-post-entry entry-content" id="penci-post-entry-inner"> <i class="penci-post-countview-number-check" style="display:none">4</i> <p>Il nome “tiramisù” significa “sollevami”, e questo ne descrive perfettamente l’effetto. Il tiramisù classico è un dessert a strati preparato con savoiardi imbevuti nel caffè e una delicata crema al mascarpone. Non richiede cottura ed è pronto in 30 minuti.</p> <p>Per prima cosa, preparate la crema. Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il mascarpone a temperatura ambiente e incorporate delicatamente fino a ottenere un composto liscio. A parte, montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e incorporateli alla crema con una spatola.<br/> Immergete velocemente i savoiardi nel caffè forte e freddo (potete aggiungere un goccio di amaretto o di Marsala). Non lasciateli in ammollo troppo a lungo, altrimenti si ammorbidiranno.<br/> Disponete uno strato di savoiardi imbevuti sul fondo di una tortiera. Coprite con metà della crema. Ripetete gli strati. Lo strato superiore è di crema, generosamente spolverata di cacao in polvere setacciato.</p> <div class="penci-single-link-pages"> <p class="post-nav-links">Pages: <span class="post-page-numbers current" aria-current="page">1</span> <a href="https://glimmer-jolt.com/2026/04/tiramisu-un-dessert-leggero-che-solleva-lo-spirito/2/" class="post-page-numbers">2</a></p> </div> </div> </div> <div class="post-author abio-style-2 bioimg-sround"> <div class="author-img"> <img alt='' src='https://glimmer-jolt.com/wp-content/uploads/2026/04/cropped-fav-41-100x100.png' srcset='https://glimmer-jolt.com/wp-content/uploads/2026/04/cropped-fav-41-200x200.png 2x' class='avatar avatar-100 photo' height='100' width='100' decoding='async'/> </div> <div class="author-content"> <h5><a href="https://glimmer-jolt.com/author/cmseditor/" title="Autore Gianluca Vitali" rel="author">Gianluca Vitali</a></h5> <p></p> <div class="bio-social"> </div> </div> </div> <div class="post-pagination pcpagp-style-1"> <div 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